南瓜乳酪餅

在微博看到的食譜，製法似乎很簡單，所以決定要挑戰一下。
這個……抱歉沒什麼相片，
因為在爸的專業監督下，我整個人超緊張，姐手姐腳，沒空拍照。

材料：

南瓜          一斤 ($16)
糯米粉      一包 ($8)
麵包糠      一包
原味乳酪  一杯 (減價貨品 $25)
蛋              兩隻

最後完成品共有十一塊。

1. 把乳酪倒出，放入急凍櫃雪硬。 ***要倒出來，因為包裝膠杯易爆。

2. 南瓜砌件蒸熟。 (時間視乎南瓜份量，我的蒸了二十分鐘。)

3, 南瓜冷卻一點以後，混入糯米粉，約1:1的份量。 ***對了，可酌量加糖。

4. 拿出乳酪切粒。

5. 把乳酪包在南瓜和糯米粉的混合物中，揉成餅狀。 ***此過程需一直拍著糯米粉，因為混合物黏性極強。

6. 把蛋漿拍在餅上，然後沾上麵包糠。

7. 把餅放進滾油，待炸至金黃，即可放上抹手紙上吸走多餘油分。 ***油夠熱，才可確保餅不會吸滿油。

製成品：

總結：